Que de poussières ici!  Me voici de retour après une longue absence!  avec beaucoup de temps pour explorer de nouvelles recettes,  des idées repas,  des idées économies et bien d'autres idées!

A bientôt!

Parfois la vie, nous apporte de belles surprises, parfois des moins belles..... mais faut faire avec!  l'an dernier, j'ai été absente, car mon amoureux a bien failli mourir, il a dû être opéré d'urgence deux fois, et je pensais qu'on ne sortirais jamais de ce cauchemar.   Moi-même, j'étais déja malade, et présentement, on essaie de trouver un médicament approprié, celui qui retardera la maladie, afin de m'apporter une certaine qualité de vie.

Dans cet ordre d'idée, nous avons amorcés un virage radical, afin d'adopter l'alimentation méditerranéenne.

Je partagerais donc avec vous, nos essais.....  et nos erreurs!   il est fort intéressant de découvrir des saveurs nouvelles! et j'espère que vous aimerez!

Désolée d'écrire mon titre en anglais, mais je ne trouve comme traduction que: maisonnette pour elle?!

Bon! disons que c'est une petite maison dans laquelle on crée un havre de tranquillité,  ou bien un coin pour créer!  Certes, vous me direz, ici on a l'hiver,  et ce n'est guère facile de chauffer un truc pareil, mais quand même,  c'est permis de rêver?  

Voici quelques images, pour vous laisser découvrir..... ou pour vous évader un peu de la grisaille de l'automne!  surtout qu'il pleut au moment où j'écris ces lignes.....

Source:  http://hative.com/she-shed-ideas/

Source:  http://hative.com/she-shed-ideas/

Source:   Pinterest

Source:   https://www.nousdecor.com/blog/5-she-sheds-you-have-to-see-to-believe

Source: http://www.ahandfulofstories.com/2017/04/home-trend-alert-shed.html

Source: http://www.freecycleusa.com/diy-build-shed/

Avouez que cela fait rêver!  Lorsque j'étais enfant, mon grand-père avait transformé sa remise à bois, pour en faire un endroit accueillant et douillet, où je pouvais jouer!  quel beau cadeau pour un enfant, n'es-ce pas?  j'y ai passé des heures à jouer avec mon amie Linda, beau temps, mauvais temps!

Me voici de retour, désolée pour cette longue absence, et surtout merci pour votre fidélité!  

Bonjour! Bonjour!

Wow!  malgré mon absence aussi prolongée, vous avez été nombreux à venir visiter ce blog!  je vous remercie!

Je suis désolée d'avoir été si peu présente, mais la vie ne m'a guère épargné durant toute cette période,  j'ai dû faire des choix pour passer au travers des événements et réussir à tenir le coup...

Mais là, je suis de retour!

J'ai plusieurs idées qui devraient vous intéresser,  et je les partagerais avec vous sous peu.

Je vous souhaite une belle journée sous ce soleil si éclantant!

Jolie comme nom!  cette recette a plus de 20 ans, et..........j'avais jeté la liste des ingrédients, car l'un deux n'est plus disponible sur le marché.  Mais, oh! surprise, un soir où je suis passée dire bonjour à mon amie Lulu,  elle était en train de faire la recette.  Elle me dis, qu'elle avait simplement modifiée la recette afin de pouvoir la faire encore, car cette recette est un sauve-temps,  en plus d'être délicieuse!

Donc voici la recette d'origine, et les modifications apportées au fil du temps.

LASAGNE TEMPS-DE-VIVRE

500 g (1 livre) de boeuf haché

570 ml (1 pot) de sauce Cacciatore de marque Uncle Bens's pour mijoter (cette sauce n'existant plus,  Lulu la remplace par un pot de sauce de différentes marques et sortes) pour ma recette j'ai pris de la sauce bolognaise Mikes épicée

La moitié d'une boîte de 375 g de nouilles aux oeufs larges

(Elle comme moi,  nous mettons la boîte ou le sac au complet)

250 g (8 on) de fromage mozzarella râpé pour fournir environ 2 tasses (500 ml)

75 ml (1/3 tasse) de crème sure (moi je met le double)

125 ml (1/2 tasse) de fromage parmesan râpé (je couvre la lasagne sans mesurer)

Dans un poêlon, faire dorer le boeuf haché,  en brisant les morceaux,  puis égoutter.  Ajouter la sauce, et faire mijoter à feu moyen pendant 1- minutes, en brassant souvent.

Pendant ce temps,  faire cuire les pâtes.

Mélanger le fromage Mozzarella avec la crème sure.

Prendre un plat qui va au four,  d'une grandeur d'au moins 9x12 pouces, ou l'équivalent (j'ai dû changer de plat........ j'avais oublié que cela en faisait autant).

Étendre la moitié des nouilles dans le plat graissé.  Puis le mélanger mozzarella et crème sure.  La moitié du mélange sauce et viande,  puis le reste des nouilles et le reste de la viande.  Couvrir de parmesan.

Mettre un papier aluminium et cuire au four pendant au moins 25 minutes à 350F, puis enlever l'aluminium et laisser cuire encore pour que le fromage fonde.

Je compte bien écrire à Uncle Ben's pour lui dire combien cette sauce nous manque,  car elle nous a facilité la vie plus d'une fois! merci Uncle Ben's!

J'adore les citrouilles!  ma Grand-mère en plantait dans son jardin, et c'était un réel plaisir de les cuisiner à l'automne, sauf que......... peler, et découper en petits dés,  sa chair dure, dure, dure!!! je n'aimais pas trop, mais Grand-mère était si patiente,  et ses confitures si délicieuses, que je persévérais.

Plus maintenant!  je choisi la facilité et........pas de confitures!

Choisissez une belle citrouille,  lavez là un peu,  prenez votre rôtissoire ou des plaques à biscuits profondes,  puis coupez la citrouille en deux,  enlevez les graines, et déposez vos deux moitiés sur la plaque, et zou au four, jusqu'à ce que la citrouille soit cuites (style purée).  Puis séparez la chair en portion de 2 tasses dans des sacs à congélation.

Potage à la citrouille

5 tasses de citrouille (1,1 kg)

1 oignon finement haché

1 carotte coupée en morceaux

1 gousse d'ail

1 branche de céleri coupée en morceaux

5 tasses de bouillon de poulet (1,25 l)

3/4 tasse de lait de coco non sucré (190 ml)

1 c. à thé et quart de cumin

1 c. à thé de curry

1 c. à thé de cannelle

une pincée de noix de muscade

1 . à thé de curcuma

sel et poivre au goût

et une banane coupée en rondelles (ben oui!)

Mettre le tout dans un grand chaudron, et porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que le tout soit cuit.  Laisser refroidir et mixer en purée,  si le potage est trop épais, vous pouvez rajouter du bouillon. Rectifier l'assaisonnement, et déguster!

Désolée d'avoir été absente aussi longtemps!  Entre un méchant rhume,  un méga grand ménage et de la peinture,  j'ai manqué de temps. 

Mais voici un très beau gâteau que je fais depuis très longtemps,  en pus de dépanner,  il permet de passer quelques pommes plus vieilles.

Les Ingrédients

250 ml (1 tasse) d'huile

2 oeufs

30 ml (2 c. à soupe) de vanille

Jus d'un demi citron

680 ml (2 3/4 tasses) de farine

2 ml (1/2 c. à thé) de el

7 ml (1 1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude

750 ml (3 tasses) de pommes pelées et coupées en cubes

180 ml (3/4 tasse) de noix, si désiré

Préchauffer le four à 180C (350F).

Dans un bol, fouetter l'huile, le sucre, les oeufs, la vanille et le jus de citron au batteur électrique. Réserver.

Dans un second bol, mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude, réserver.

Déposer les pommes et les noix dans un autre bol.  Ajouter 1/4 tasse de la farine dans ce bol, et bien enrober les pommes.

Incorporer au premier bol,  avec la farine restante.

Verser dans trois moules de 9 pouces (23 cm), beurrés et farinés.

Cuire environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte bien sec.

Ce gâteau est très épais, il se peut que vous ne puissiez remplir entièrement vos moules, mais le gâteau s'étendra à la cuisson.

Lorsque le gâteau est bien cuit,  laisser le refroidir.

Fouettez ensuite du Nutriwhip et étendre entre chaque étage du gâteau.  J'ai servi le gâteau avec la sauce au caramel.

Délicieux!  et désolée les photos sont plutôt moches....

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Une recette rapide et délicieuse,  et le poulet reste tendre.

Pour cette recette, vous aurez besoin:

2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'oblie

4 poitrines de poulet désossées et sans peau

Sel et poivre

1 boite de 284 ml de soupe condensée tomate avec basilic et origan de Campbell

1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet

1 tasse (250 ml) de mozzarella râpée

1/4 tasse  (60 ml) de parmesan râpé

Préchauffer le gril à feu élevé. Dans une grande poêle antiadhésive allant au four, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Saler et poivrer le poulet de tous les côtés. Faire cuire le poulet de 3 à 5 minutes par côté ou jusqu’à ce qu’il soit doré; transférer dans une assiette.

Ajouter la soupe et le bouillon dans la poêle; faire mijoter. Remettre le poulet dans la poêle; couvrir de sauce. Faire cuire, couvert, de 7 à 8 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

Combiner la mozzarella et le parmesan; en parsemer le poulet. Mettre sous le gril de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré. Parsemer de persil avant de servir.

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais, depuis que je suis toute petite, j'adore feuilleter des magazines.... cuisine, décoration,  actualités,  toutes ses belles images m'ont toujours inspirées!  Mais depuis quelques années,  ces magnifiques magazines sont bourrés de publicité.  Normal, me direz-vous, c'est grâce à cela qu'ils peuvent être publiés.  Marilou et Alexandre, de 3 fois par jour,  ont décidé de publier leur propre magazine, zéro publicité, papier recyclé,  140 pages!  Couverture cartonnée,  c'est plus un livre qu'un magazine!

Et cela se lit comme un roman!  Des photos magnifiques! des reportages intéressants! (dont un sur le choix d'une cuisine, que j'aurais bien aimé le lire avant de faire mes propres choix!).  Une beau magazine de qualité à qui je souhaite longue vie! 

Il est possible de s'abonner ou de l'acheter en magasin.  Je préfère cette option, car mon facteur (le vilain)  plie les magazines....

Juste ici pour la photo du magazine.