Bon, j'avoue ce n'est pas fameux comme titre, mais c'est ce qui est écrit sur la boîte du nouveau gadget que j'ai acheté au dollo....

Spiral slicer en engliche!

Cela ressemble à un gros aiguisoir à crayon, il est écrit, que l'on coupe le bout des légumes et zou, dans le gadget et on tourne pour aiguiser,  il en ressort des grands rubans de légumes.  Le gadget survivra-t-il à un gros sac de carottes?  je ne saurais vous le dire.... mais le gadget, voici le concombre en spirale et ce qui est resté:

Sur le net, j'ai trouvé d'autres Spiral slicer, ceux-là beaucoup plus robustes.  Juste ici:  http://www.inspiralized.com/the-inspiralizer/

 Et voici ce que vous pouvez faire avec tous ces beaux légumes:

Un base pour une soupe?  une salade? des pâtes?

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En accompagnement?

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Une base pour des pâtes:

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En remplacement des pâtes:

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Une belle salade!

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En accompagnement:

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En marinade:

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A préparer à l'avance:

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Sur ce site, douze belles recettes santés!

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Un petite soupe!

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Voilà,  si vous n'êtes pas convaincus?  mais avouez que c'est un gadget étonnant et amusant,  et qui donnera envie aux enfants de manger des légumes!  Espérons!

Je vous reviens avec les recettes que j'ai essayées!

J'avais acheté un énorme sac de pruneaux pour une recette, mais il en restait encore beaucoup!  comme je suis en mode, méga-vidage-armoire-frigo,  j'ai donc fouillé un peu et j'ai trouvé 2 recettes, celle qui suit, et une autre, que je vous partagerais un peu plus tard!

Voici donc le Poulet aux pruneaux!

Les ingrédients:

Quelques hauts de cuisses de poulet (désossées)
2 oignons émincés
150g de pruneaux dénoyautés
 2 c. à thé de cannelle
 2 c. à thé de curcuma
 2 c. à thé de cumin
 1 c. à thé de gingembre
 1 c. à soupe de miel
 Sel, poivre
 Huile d'olive

Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de poulet dans un peu d'huile d'olive. Retirez-les et ajoutez les oignons dans la cocotte.

Faites les revenir 5 minutes avant de replacer le poulet sur les oignons.  Ajoutez les épices, le sel et le poivre.

Couvrez d'eau et ajoutez le miel.  Laissez cuire 30 minutes à feu doux. Ajoutez les pruneaux et les raisins. Poursuivez la cuisson à couvert pendant environ 20 minutes.

Je vous dirais,  d'ajouter un peu plus d'eau? pourquoi pas un peu de vin blanc?

Voici donc, en photo:

C'est bientôt la fète des mères, voici quelques idées décos pour la table!

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Une recette amusante, étonnante,  et délicieuse!  santé?  si on exagère par sur le fromage, certes!  Il s'agit tout simplement d'un macaroni au fromage et au kale.  Qu'es ce que le kale?  c'est un joli chou.  On peut le servir cru,  en smoothie,  en salade,  en chips (cuit directement au four).

Pour cette recette, vous aurez besoin de:

1 c. à soupe de beurre

1 c. à soupe de farine

1 tasse et 1/2  de lait

1 c. à thé de moutarde de Dijon

3 tasses de fromage cheddar fort, râpé

3 tasses de chou haché finement

4 tasses de pâtes alimentaires, mi-cuites

sel et poivre

1/2 tasse de parmesan râpé

3 c. à soupe de chapelure

Dans une casserole de taille moyenne, faire fondre le beurre, puis ajouter la farine, bien mélanger, puis ajouter le lait.  Ajouter le sel et le poivre, puis le fromage un peu à la fois pour bien le faire fondre.  Ajouter le chou,  il va perdre de son volume.

Dans un plat allant au four, ajouter la sauce au chou et fromage,  aux pâtes,  bien mélanger.

Saupoudrer de parmesan et de chapelure.

Cuire au four pendant 20-25 minutes environ à 350F  jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

 Comme je vous disais,  une nouvelle cuisine remplacera bientôt l'ancienne....  Je vous montrerai avant et après,  tout un changement!

Lorsque nous avons pris la décision, j'ai cherché des idées intéressantes pour gagner de l'espace,  mais aussi des gadgets utiles.... bon car j'ai un peu de vaisselle (disons pas mal de vaisselle) et ben des gadgets,  et les armoires que nous avions ne convenaient guère.   Et par je ne sais quelle miracle de la gravité,  elles ne tenaient au mur que par quelques gros clous!

Donc voici des idées trouvées sur le net, qui j'espère vous inspireront si vous avez envie de modifier votre cuisine:

Des tiroirs et des tablettes tout partout!

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Un garage pour ranger tout les accessoires électriques!  J'en ai fait faire une armoire comme celle-ci!

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Il faut si peu d'espace,  et voyez le rangement trop génial!

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Pour les diners solitaires!

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Un petit espace et un rangement efficace!

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Tout à fait ingénieux,  tout à portée de la main!

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Cette idée-ci, le tutoriel est sur le lien, je pense bien, que je vais en faire quelques uns!

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Ce système de rangement,  j'ai craqué et je l'ai acheté!  finis de fouiller dans l'armoire à chaudron, tout sera bien rangé!

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Toujours difficile de ranger les plats de plastiques, et bon,  ils sont tout de même utile,  surtout pour les lunchs,  quelques paniers du dollo, et le tour est joué!

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Pour celui-ci aussi j'ai craqué,  je vais y mettre des contenants pour les spatules, cuillères et autres.......

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Fallait juste y penser!

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Pour ce gadget-là aussi j'ai craqué!

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Et pour celui-ci!  Ce qu'on peut ranger dans un espace aussi petit,  et surtout dans un espace perdu!

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 A l'abri des petites doigts des enfants! 

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J'ai aussi choisi ce genre de tiroirs!  fini le fouillis!

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Une petite recette toute simple, car nous sommes en train de démolir la cuisine!  Dans deux semaines,  entrera les nouvelles armoires, électroménagers, un nouvel îlot,  et nous retrouverons toutes les commodités d'un vraie de vraie cuisine!  en attendant, il nous reste quelques assiettes, coupes, verres..........ce qui restreint un peu les jolies présentations!

Mais ne vous inquiétez pas nous mangeons quand même!

Voici donc, un petit tartare tout simple:

un pavé de saumon fumé

de la mayonnaise épicée Wafu

de la sauce sriracha

deux échalotes vertes coupées finement

Vous mélangez le tout, et vous déposez au frigo pour une petite heure.  Si vous aimez plus épicé,  ajouter plus de sauce sriracha.

J'ai pris du saumon fumé, car je ne suis pas certaine que mon Amoureux soit prêt pour le saumon frais (et cru).

A côté dans l'assiette,  une petite salade de tomate et bocconcini,  une petite vinaigrette,  et tout à côté du tartare,  du crabe frais.

De plus je vous invite à consulter le site de Wafu,  ils ont des idées absolument géniales,  très diversifiées, fraîches, santées,  que demander de mieux?

Encore une belle recette de Cuisine futée,  que j'ai fait déjà plusieurs reprises,  mais  cette fois en petites verrines!

Pour réaliser la recette, il vous faudra:

1 pot de 375 g (3/4 lb) de fromage Quark ou 375 ml (1 1/2 tasse) d’un autre fromage frais non salé ou du yogourt grec nature

60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable

30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu

125 ml (1/2 tasse) de chapelure Graham

180 ml (3/4 tasse) de framboises fraîches (1 casseau)

60 ml (1/4 tasse) de tartinade aux framboises sans sucre ajouté (de type confiture) dans ce genre-çi:

Ce plat a toutes les qualités!  Simple à préparer, se fait sur la cuisinière dans une seule casserole, se double, se triple, se congèle!  Il est convivial et est apprécié par tous ceux à qui je l'ai fait goûter, même ceux qui n'aime pas les haricots..........et c'est encore une des belles recettes de Jean Paré! que que nous avons un peu modifiée au fil du temps.....

Vous aurez besoin:

1  1/2 lb de boeuf hâché (700g)

1 oignon moyen haché

14 on (398 ml) de haricots rouges  et je les égoutte et les rince bien.

10 on (284 ml) de champignons en conserve  avec l'eau (en morceaux ou entiers à votre goût)

6 saucisses fumées, coupées en tranches de 1/4 de pouce (6 mm)

2 carottes moyennes tranchées en rondelles

un conserve de soupe aux tomates (10 on/284 ml)

sel, poivre

1 c. à thé de poudre de chili (ou plus à votre goût)

Faire rissoler le boeuf dans un grande casserole (avec un couvercle).  Egoutter, ajouter tous les autres ingrédients.

Mélanger et amener à ébullition.

Mettre le couvercle, baisser le feu et laisser mijoter pendant une heure.  Ajouter de l'eau, si vous trouver le mélange trop épais. Rectifier l'assaisonnement.