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31 décembre 2014

Sucre à la crème

Tous nous avons une recette de sucre à la crème.... Je ne vous dirais pas que c'est la meilleure, mais c'est certainement celle que vous ne pouvez manquer! 2 tasses de cassonade 4 cuillerée à table de beurre 2\3 de tasse de lait ou de crème. Mettre le...

Posté par Monique24 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 décembre 2014

La meilleure tourtière qui soit!

Rien de moins! nous faisons cette recette depuis de nombreuses années, et il me semble qu'elle plus délicieuse d'année en année. Sans elle, le réveillon de Noël, ne serait pas un vrai réveillon. Aussi indispensable que le sapin, elle fait partie de nos...

Posté par Monique24 à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 décembre 2014

Gâteau froid

Je prépare cette recette depuis que je suis toute petite. Si simple à faire, avec des ingrédients qu'on a toujours sous la main. Les ingrédients: 40 biscuits Village (de Viau) , si vous n'en trouvez pas, prenez des biscuits pour le thé 2 tasses de sucre...

Posté par Monique24 à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 décembre 2014

Pâté campagnard et Gelée de poivron rouge

Chaque Noël, Petite Belle-Soeur apporte des cadeaux gourmands! et cette année, je dois dire qu'elle s'est surpassée! Cretons, rillettes, gelée de poivrons, pâté campagnard, et plein de gourmandises sucrés ornaient ses nombreux sacs cadeaux! Le pâté campagnard...

Posté par Monique24 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 janvier 2015

Asperges blanches à la flamande

Après tout ces repas copieux, souper entre amis et en famille, il me semble qu'on a besoin d'un peu de fraîcheur et de légèreté.... Cette recette toute simple, convient parfaitement! Vous aurez besoin pour deux portions, (la recette conviendrait également...

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26 décembre 2014

Pain étagé

Pour faire cette recette il vous faudra un pain sandwich tranché sur la longueur (entre 4 et 7 tranches). Le pain est formé d'étages de différentes garnitures à sandwich. Vous pourriez ne mettre qu'une seule sorte de garniture ou varier les garnitures....

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28 décembre 2014

Boulettes aigre-douces

Cette recette est absolument délicieuse, elle me viens de mon amie Lucie, au fil des ans, nous avons renommé la recette Les boulettes à Lucie. Vous pouvez préparer cette recette à l'avance, elle est délicieuse lors d'un buffet chaud-froid, avec les pâtés...

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23 décembre 2014

Carrés aux biscuits Graham

Ma Grand-mère faisait cette recette très souvent, mais comme elle cuisinait à l'oeil, j'ai dû l'observer souvent afin d'avoir les proportions exactes. Pour commencer vous tapissez un moule carré avec des biscuits Graham entiers. Puis dans un chaudron,...

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22 décembre 2014

Bonbons aux patates

Chaque famille a ses propres recettes, qui font parties de la tradition des préparatifs de Noël. Certaines recettes peuvent sembler étrange à d'autres!! Un autre incontournable de Noël, les bonbons aux patates! Ma Grand-mère y ajoutait du colorant rose,...

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15 décembre 2014

Poulet chinois

Voici une recette de mon amie Line, que je prépare depuis de nombreuses années. Simple, facile et délicieuse! Pour la recette vous aurez besoin de cuisses de poulet, il vous faudra enlever la peau. Dans un bol mélangez les ingrédients suivants: 1 tasse...

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29 décembre 2014

Bouchées pour amateur d'olives

Cette recette provient d'un dépliant Club House, même les non amateurs d'olives ont acceptés d'y goûter et ont appréciés. Pour cette recette vous aurez besoin de: muffins anglais (la recette dis 8 mais comme je tartine généreusement, je vous dirais 6...

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12 novembre 2014

Poulet de Cornouailles, aux clémentines, baies de genièvre et sirop d'érable

Encore une belle recette tirée du site de IGA mais cette fois-ci, il s'agit d'une recette de Ricardo. Les ingrédients 2 poulets de Cornouailles 1 ml (1\4 c. à thé) de sel et de poivre 60 ml (1\4 tasse) de sirop d'érable 4 clémentines, zestées et coupées...

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10 novembre 2014

Poitrines de canard poêlées et raisins rotis

Il s'agit d'une recette de Josée Di Stasio qui se trouve, juste ici sur le site de IGA. Absolument délicieux, à essayer absolument! Voici les ingrédients: 2 échalotes, tranchées finement 30 ml (2 c. à soupe) de beurre 1 contenant de 300 ml de fond de...

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9 octobre 2014

Pizz - PAIN Nann

Cette recette est tellement simple, que c'est presque gênant de vous la donner! Vous aurez besoin de pain Nann, il en existe des touts petits ronds (ceux que j'ai utilisés) des encore plus petits, et des grands. Chez Maxi, vous en trouverez de différentes...

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16 décembre 2014

Fettucini Alberto

Encore une belle recette de Geneviève O’Gleman, prise sur le site de Cuisine futée, parents pressée de Télé-Québec. Au départ, j'avais des doutes sur le goût, car je n'aimes guère le lait évaporé........mais je dois dire que le goût n'est pas présent,...

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3 février 2015

Le Matane épicé - encore un beau sushi!

Encore une belle recette de sushi de Geneviève Everell, comment? vous ne vous êtes pas encore procuré son livre? vous ne savez pas tout ce que vous manquer! Ce sushi était particulièrement savoureux, je dois avouer que j'avais un peu peur qu'il ne soit...

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13 août 2014

Pétoncles flambés au Pernod

Je déteste le Pernod, son petit goût de réglisse noire, brrrrrrrrrrrrr! mais dans cette recette-là, cela goûte fort peu! Ce soir, je ne suis pas aux fourneaux mais mon Amoureux, si! car c'est toujours lui qui réalise cette recette. Ingrédients 8 très...

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11 mars 2015

Citron que je déteste........

Mes proches savent que je n'aime pas trop le citron, certes fort utiles dans de nombreuses recettes! mais dans un dessert, désolée, je passe! je suis incapable d'y goûter. Un soir où j'avais invité un ami à souper à la dernière minute, et où je n'avais...

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1 mars 2015

Vins et fromages

Il y a quelques années, nous faisions des soirées vins et fromage, mais il était difficile de trouver les fromages français suggérés dans les livres de recettes. Maintenant avec tous nos beaux fromages québécois, j'ai bien envie de recommencer. Je suis...

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31 août 2014

Les Premiers seront les derniers.....

Hé! oui je me suis permis de prendre une de mes toiles pour faire un petit montage Oui...oui.. c'est bien moi qui est derrière le peloton...mais ça ne veut pas dire que parce que je suis le dernier présentement que je vais finir la course en dernier.......

Posté par fenderxp à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 février 2015

Quiche au saumon fumé et au brie

J'ai eu envie (pourquoi pas?) de faire la croûte avec de la pâte feuilletée. J'ai donc acheté cette marque là! Dumas j'ai été agréablement surpris du résultat, voyez vous-même: J'ai laissé la croûte refroidir puis j'ai préparé les ingrédients suivants...

Posté par Monique24 à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 janvier 2015

Poulet braisé grand-mère

Il s'agit cette fois d'une recette de Frérot adoré, mais tiré du livre Le grand livre de la cuisine de Pol Martin, que j'ai modifié au fil du temps. C'est un plat réconfortant et goûteux! par ces belles journées d'hiver froides glaciales, c'est parfait!...

Posté par Monique24 à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 janvier 2015

Soupe de maïs et de pomme de terre au bacon fumé

Cette soupe est absolument délicieuse, vous pouvez la laisser tel quelle ou la mixer afin d'en faire un potage. Si vous choisissez cette seconde version, conserver le bacon pour le rajouter sur le dessus du potage. Tirée du livre de Gordon Ramsay, La...

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9 janvier 2015

Boeuf bourgignon mariné

Lorsque j'étais adolescente, j'achetais une série de fascicules-recettes de Pol Martin. J'adorais sa façon de cuisiner, et j'ai au long des années, essayée (et adoptée) plusieurs de ses recettes. Voici une recette délicieuse, qui se fait en 2 étapes,...

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4 janvier 2015

Petit cadeau pour moi!

Aujourd'hui, pas de recettes, mais je vous présente le petit cadeau que je me suis acheté. Le compagnon Fitbit Tracker! Voici le compagnon en question: Il s'agit d'un outil intéressant pour retrouver ou conserver une forme physique acceptable. Il peut...

Posté par Monique24 à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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