Cette recette m'a été donnée par Mme L,  ma voisine, (grande femme blonde, très impressionnante),  lorsque j'étais enfant...... elle m'avait fait goûté cette sauce, accompagnée d'un horrible gâteau au riz, gluant, tremblotant, sans goût..... heureusement qu'il y avait le caramel!  Je n'ai pas gardé la recette du gâteau mais seulement celle de la sauce.

La voici,  version d'origine,  et ma version modifiée...........

Sauce caramel

1 1/2 tasses de sirop de maïs

3 tasses de cassonade

 4 c. à table de beurre

12 on de lait Carnation

Mettre le sirop et le beurre dans un chaudron,  portez à ébullition, puis faire mijoter 7 minutes, pas une de plus........... Laissez refroidir le tout, puis ajouter le lait,  brassez avec un mélanger jusqu'à ce que le tout soit crémeux.  Mettre dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

Sauce caramel modifiée

1 1/2 tasse de sirop d'érable

3 tasses de cassonade

 4  c. à table de beurre

12 on de lait

La méthode de préparation est la même que pour la recette d'origine.

Servir sur un gâteau blanc ou au chocolat, ou sur de la crème glacée,  si vous laissez la sauce au réfrigérateur un peu plus longtemps, elle deviendra plus épaisse  et vous pourrez la tartiner sur des rôties.

Voici une façon de saler différemment........aujourd'hui je vous présente Les Jardins des Pèlerins,  qui produit 3 différentes sortes de sel.

Le sel du Pèlerin (sel aux herbes biologiques)

Le Chante-sel ( sel aux champignons forestiers)

Le Méga pic-sel (sel piquant aux piments forts)

Je vous invite à regarder l'émission L'Epicerie à Radio-Canada, qui a présenté un reportage sur cette petite entreprise,  ici.

Vous pouvez vous procurer ces sels ici.

Mais n'oubliez pas que la modération s'impose tout de même, car cela reste du sel, aussi délicieux et original soit-il!

Bonjour à tous, merci de vos visites si nombreuses, désolée de ne pas avoir été présente depuis quelques jours.....  Non pas, que je ne cuisine plus, mais entre le travail, la maison, les rendez-vous,  je ne sais plus par quoi commencer.  Ne vous inquiétez pas, je mettrais le blog à jour ce soir!

Bonne journée!

Désolée de cette absence si longue..........me revoilà!

Saviez-vous qu'il existe de nombreux outils pour planifier son épicerie et surtout pour économiser?

Sur ce site, vous trouverez dès le mardi matin, tous les circulaires de votre région,  vous n'avez qu'à entrer votre code postal et les circulaires de votre région s'afficheront. Vous aurez sous les yeux tous les circulaires qui vous intéressent, et vous pourrez les afficher afin de comparer les prix et les produits:

Ici!

Si vous vous abonnez à Sale/Whale un couriel vous parviendra chaque semaine afin de montrer les séciaux en vedette dans chaque supermarché.   Grâce à une application sur le site, vous pouvez dresser votre liste d'épicerie pour chacun de ses supermarchés.

Il existe également le site SOS Cuisine  pour les jours où vous manquez d'inspiration........ vous choissisez votre menu,  (Attention certains sont payants!)  et chaque semaine, le site vous envoie un couriel pour vous présentez le menu de la semaine.  Le site a également une application afin de préparer votre liste d'épicerie,  de comparer les prix d'un circulaire à l'autre, et de préparer votre menu en conséquence.  Lorsque vous recevez votre menu,  vous indiquez dans le calculateur,  le nombre de personnes pour qui vous cuisinerez ces recettes, et le site recalcule automatiquement les ingrédients en fonction de ces informations.

Le site de Kraft Canada présente quant à lui des recettes pour toutes les occasions.  Lorsque vous êtes abonné,  on vous envoie des idées de recettes suivant les saisons,  les occasions spéciales ou les fêtes de fin d'année.  Les recettes sont simples et savoureuses.   Une application permet également de trouver des recettes à base d'aliment que vous avez déjà,  vous n'avez qu'à entrer les aliments en question, et le site vous trouve toutes les recettes qui peuvent être exécutées.

Le site de Campbell vous propose également de délicieuses idées de recettes, confectionnées à base de plusieurs de leurs produits.

Le site de Les Oeufs présente également de nombreuses idées de repas à base d'oeuf.

Vous pouvez vous abonner à tous ses sites afin de recevoir chaque semaine des idées différentes,  ou simplement fouiner pour trouver ce qui vous plaît le plus!

Bonne exploration!

N'est-il pas coutume le premier de l'An de faire quelques résolutions?  qu'évidemment il est parfois souvent impossible difficile à tenir?  Égoïstement, cette année, je ne fais qu'une seule et unique résolution.....et non! je ne vous dis pas laquelle....

Cette résolution se reflétera sur le blog,  avec l'ajout de recettes plus santé,  plus variées,  avec des trucs et astuces pour économiser,  et rentabiliser nos achats.   N'ayez crainte,  il y aura des recettes un peu moins sages aussi.

Nous essaierons des recettes avec des légumes moins connus,  avec certains légumes oubliés ou boudés.... 

J'ai commencé à cuisiner très jeune,  avec ma Grand-mère maternelle,  puis à l'adolescence,  plus tard avec mon Frérot adoré D.   Vous ne savez peut-être pas, mais nous avons inventé les ailes de poulet bien avant que ce soit populaire dans les restos.....  Chaque samedi, (je travaillais dans une épicerie)  je rapportais un énorme sac d'ailes de poulet,  et nous inventions une recette chaque semaine!  Nous allons replonger dans nos souvenirs pour vous livrer quelques une de nos idées!

Alors,  je vous souhaite à tous une belle année!  remplie de découvertes!  de petits plaisirs!  et je vous remercie de votre présence!  n'hésitez pas à laisser des commentaires.

Madame Blog 

Je suis débordée!  désolée!  aujourd'hui je devais vous présenter une recette de lapin,  absolument divine!  mais comme j'ai manqué de temps pour la photo et le message, je partage plutôt avec vous 3 blogs très intéressants!

Comme vous allez tous magasiner à notre magasin d'importation favori,  voici trois blogs qui vous aiderons à profiter de belles découvertes, ou de flops totals!

Le premier blog présente des produits intéressants (ou non),  analyse ceux qui en valent la peine (ou non)!   Tests, essais, actualités, tout ce qui touche le "Dollo" de prêt ou de loin.

Voici le lien:   http://dollarablog.blogspot.ca/

Le second est un site où on présente des bricolages,  des idées décos,  des jeux amusants pour les enfants,  le tout avec des objets provenant du "Dollo".

Voici le lien:  http://dollarstorecrafts.com/

Bonne découverte!

Et non!  vous ne verrez pas de photos aujourd'hui!  la nouvelle cuisine est enfin installée ou presque, car il manque des trucs,  nous sommes en train de laver, trier, ranger la vaisselle,  et moi qui déteste déménager!  là, c'est comme déménager par l'intérieur!  Je vous reviens avec des photos, mais surtout des conseils,  je devrais dire des non-conseils!  quoi ne pas choisir!  qui ne pas écouter!  car au final c'est vous qui payez et c'est vous qui vivrez avec les nouvelles installations!

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais, depuis que je suis toute petite, j'adore feuilleter des magazines.... cuisine, décoration,  actualités,  toutes ses belles images m'ont toujours inspirées!  Mais depuis quelques années,  ces magnifiques magazines sont bourrés de publicité.  Normal, me direz-vous, c'est grâce à cela qu'ils peuvent être publiés.  Marilou et Alexandre, de 3 fois par jour,  ont décidé de publier leur propre magazine, zéro publicité, papier recyclé,  140 pages!  Couverture cartonnée,  c'est plus un livre qu'un magazine!

Et cela se lit comme un roman!  Des photos magnifiques! des reportages intéressants! (dont un sur le choix d'une cuisine, que j'aurais bien aimé le lire avant de faire mes propres choix!).  Une beau magazine de qualité à qui je souhaite longue vie! 

Il est possible de s'abonner ou de l'acheter en magasin.  Je préfère cette option, car mon facteur (le vilain)  plie les magazines....

Juste ici pour la photo du magazine.

Bonjour! Bonjour!

Wow!  malgré mon absence aussi prolongée, vous avez été nombreux à venir visiter ce blog!  je vous remercie!

Je suis désolée d'avoir été si peu présente, mais la vie ne m'a guère épargné durant toute cette période,  j'ai dû faire des choix pour passer au travers des événements et réussir à tenir le coup...

Mais là, je suis de retour!

J'ai plusieurs idées qui devraient vous intéresser,  et je les partagerais avec vous sous peu.

Je vous souhaite une belle journée sous ce soleil si éclantant!

Parfois la vie, nous apporte de belles surprises, parfois des moins belles..... mais faut faire avec!  l'an dernier, j'ai été absente, car mon amoureux a bien failli mourir, il a dû être opéré d'urgence deux fois, et je pensais qu'on ne sortirais jamais de ce cauchemar.   Moi-même, j'étais déja malade, et présentement, on essaie de trouver un médicament approprié, celui qui retardera la maladie, afin de m'apporter une certaine qualité de vie.

Dans cet ordre d'idée, nous avons amorcés un virage radical, afin d'adopter l'alimentation méditerranéenne.

Je partagerais donc avec vous, nos essais.....  et nos erreurs!   il est fort intéressant de découvrir des saveurs nouvelles! et j'espère que vous aimerez!

 Pâques sera dans moins d'une semaine, j'ai trouvé ces quelques idées sur le net, j'espère qu'elles vous inspireront!

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Source  (la recette est juste là!)

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Source (la recette ici!)

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Quoi ajouter de plus......

Je trouve ca très beau......

Bonne semaine

Photographe

A chacun sa piscine....

Bonne semaine

Photographe

Voyez vous la maille au centre... c'est la seule en noir et blanc

La différence de couleur de cette maille n'en fait pas quelque chose de moins fort... tout comme l'être humain...

Bonne semaine

Photographe

C'est bientôt la fète des mères, voici quelques idées décos pour la table!

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J'ai essayé un nouveau produit au Costco,  des petites verrines au citron, produits par la compagnie Delici.  Vous vous souviendrez que je vous ai déjà dis que je n'étais pas très citron?  mais là j'avoue c'est délicieux! comme les petites verrines sont en verre,  on peut les réutiliser. 

Voici les photos de la cuisine, il ne manque qu'un peu de décos, et des rideaux ou stores neufs, ainsi que de nouveaux luminaires!

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LES DANETTES

Danette est un pouding-yogourt-dessert bien connu de nos voisins français.  Il arrive sur nos tablettes (enfin il devrait être sur nos tablettes depuis le 18 août dernier)!  Je l'ai cherché mais je n'ai pas encore trouvé..........

Mais en attendant voici le lien pour des recettes Mium!

Voilà, vous avez été plusieurs à me demander de mettre en place une newsletter afin de suivre ce blog!  il ne reste  plus qu'à vous abonner!  merci pour vos visites et vos commentaires!!!!

Pour ceux et celles qui voudraient essayer les Dannettes,  ce petit dessert est diponible chez Métro!  chocolat, vanielle, café, caramel, en format de 4.

Bonne découverte!

Passez une belle journée de Noël en famille ou entre amis!  

Merci de votre présence!  et de vos commentaires!

Vous vous souvenez de Photographe adoré?  il a, depuis plusieurs mois, son propre blog où il présente ses photos!  Vous pouvez le suivre juste ici.

Un an déjà!  et vous êtes toujours là à me lire!  j'espère que vous appréciez ce blog, et que vous avez plaisir à passer ici.  Ne vous gênez pas pour laisser des commentaires,  ou pour partager photos et essais de mes recettes.

Merci de votre présence!

Que de poussières ici!  Me voici de retour après une longue absence!  avec beaucoup de temps pour explorer de nouvelles recettes,  des idées repas,  des idées économies et bien d'autres idées!

A bientôt!